Leia com atenção as instruções a seguir para evitar equívocos na submissão do resumo. Ao final da página, clique no botão que dá acesso ao sistema de envio de trabalhos.
- DISPOSIÇÕES GERAIS
- O autor responsável pela apresentação do resumo deverá estar inscrito no CBCTA 2026.
- Cada inscrição poderá submeter até 01 (um) trabalho no formato de resumo expandido, nos idiomas português, inglês ou espanhol.
- O trabalho poderá ser submetido para apresentação em formato de pôster ou oral. Os trabalhos submetidos à opção de apresentação oral, mas não selecionados pela Comissão Científica, serão apresentados em pôster.
- Serão aceitos apenas trabalhos resultantes de estudos experimentais (originais e inéditos).
- Não há limite máximo de autores por resumo. Atenção: não será permitida a inclusão de novos coautores após a aceitação do trabalho.
- Os arquivos deverão ser submetidos obrigatoriamente no layout disponibilizado pelo evento em formato PDF.
- Os melhores trabalhos serão premiados no 30º CBCTA.
- ÁREAS
- Tecnologias e inovação (TI): Estudos relacionados ao desenvolvimento, à otimização e à aplicação de tecnologias no processamento de alimentos, incluindo novas técnicas de conservação, transformação e embalagem, bem como biotecnologia, nanotecnologia, ingredientes e produtos inovadores.
- Sustentabilidade e Meio Ambiente (SMA): Estudos voltados à redução de impactos na cadeia de alimentos, incluindo: aproveitamento de resíduos e coprodutos, economia circular, uso eficiente de recursos naturais, ciclo de vida, produção sustentável e desenvolvimento de produtos ou processos com menor pegada ambiental.
- Saúde e Nutrição (SN): Estudos sobre composição nutricional, biodisponibilidade de nutrientes, alimentos funcionais, compostos bioativos e seus efeitos na saúde humana, ensaios biológicos, nutrição aplicada e relação entre alimentação/dieta e saúde/doença.
- Segurança alimentar (SA): Estudos relacionados à qualidade higiênico-sanitária dos alimentos, controle de contaminantes (biológicos, químicos e físicos), microbiologia de alimentos, toxicologia, legislação, rastreabilidade, sistemas de gestão, estabilidade e vida de prateleira.
- Percepção e educação do consumidor (PEC): estudos sobre comportamento do consumidor, análise sensorial, aceitação e preferência, percepção de risco/qualidade, rotulagem, comunicação de alimentos, educação alimentar e nutricional.
- FORMATAÇÃO DO RESUMO EXPANDIDO
Informações Gerais:
- Formatação: Papel: A4 (21 x 29,7 cm); Margens: superior e esquerda: 3 cm; inferior e direita: 2 cm; Fonte: Times New Roman; Espaçamento: 1,5 entre linhas; Extensão: de 2 a 5 páginas (incluindo referências); Formato: PDF.
- O resumo expandido deverá ser estruturado em: título, nome dos autores, filiação, introdução, material e métodos, resultados e discussão, conclusão, agradecimentos (opcional) e referências, conforme o template disponibilizado.
- AVALIAÇÃO
Os resumos serão avaliados pela Comissão Científica, que emitirá um parecer sobre o mérito, a relevância e a conformidade com as normas do evento. Na avaliação, poderão ser solicitadas correções. A aprovação final será condicionada ao atendimento das recomendações. Trabalhos que não atenderem aos critérios estabelecidos serão recusados.
Os resumos serão avaliados com base nos seguintes critérios:
- Originalidade/Ineditismo
- Mérito/relevância
- Adequação metodológica
- Consistência dos resultados
- Aplicação
- PRAZOS IMPORTANTES
- CERTIFICADOS
Os certificados estarão disponíveis no site do congresso em até 15 DIAS após o término do evento. Será fornecido apenas um (1) certificado por trabalho.
